簡単☆韓国ごはん　4種のナムル風レシピ・作り方

Name: 簡単☆韓国ごはん 4種のナムル風
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: もやし／ID：1950011902 1/3袋（約80g）; ☆塩 小さじ1/4; ☆ごま油 小さじ1/2; ☆すりごま 小さじ1（約2g）; ☆すし酢 小さじ1/2; 小松菜 2～3株（約80g）; ★塩 小さじ1/4; ★ごま油 小さじ1/2; ★煮干し粉 小さじ1/2; ニンジン 1/2本（約60g）; ◎酒 小さじ1/2; ◎塩 小さじ1/4; ◎ごま油 小さじ1/2; 大根 2cm（約85g）; ◆塩 小さじ1/4; ◆すし酢 小さじ2; ◆韓国唐辛子 ひとつまみ

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チャミンゴ

ニンニクを使わず、後味さっぱりです。
家で用意しやすい4種の野菜をナムル風にしました。
ビビンバやキンパなどの具にも使えます。

材料（2人分）

もやし／ID：1950011902: 1/3袋（約80g）

☆塩: 小さじ1/4

☆ごま油: 小さじ1/2

☆すりごま: 小さじ1（約2g）

☆すし酢: 小さじ1/2

小松菜: 2～3株（約80g）

★塩: 小さじ1/4

★ごま油: 小さじ1/2

★煮干し粉: 小さじ1/2

ニンジン: 1/2本（約60g）

◎酒: 小さじ1/2

◎塩: 小さじ1/4

◎ごま油: 小さじ1/2

大根: 2cm（約85g）

◆塩: 小さじ1/4

◆すし酢: 小さじ2

◆韓国唐辛子: ひとつまみ

作り方

1

【もやし】☆印の材料を使用
茹でたもやしに調味料を和える。
2

【小松菜】★印の材料を使用
根元を切り落とし、汚れをきれいに洗う。
3cm位に切り、沸騰したお湯（分量外）で30秒茹でてザルにあける。
粗熱が取れたら水気を絞って調味料を和える。
3

【ニンジン】◎印の材料を使用
皮を剥いて千切りにする。
フライパンに切ったニンジンを入れ、酒をかけて蓋をして弱火で10分蒸し焼きする。
火が通ったら、塩とごま油を和える。
4

【大根】◆印の材料を使用
皮を剥いて千切りにして、塩で揉む。
水気を絞ってすし酢と韓国唐辛子を和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

韓流ブームに乗り、家で簡単に作りたかった。

公開日：2016/06/28

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このレシピを作ったユーザ

チャミンゴ小学生の兄妹の子育て中、、、 YouTube始めました youtube.com/@tokidoki-chaminchi?si=W2dGkg6vVytRdnvv 華やかでオシャレな料理は作れませんが、我が家のお料理メモになればと思って投稿してます。手間はかけたくないけど、ご飯はちゃんとしたもの食べたい！丁寧に作る日、手抜きしたい日など色々あるので、やる気がある日に数日分作っています(^^)