ベビーリーフのサラダ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 間引きのルッコラ ひとつかみ
- 間引きの水菜 ひとつかみ
- 間引きの小松菜 ひとつかみ
- 間引きのわさび菜 ひとつかみ
- オリーブオイル 大さじ1
- 柑橘系の搾り汁 大さじ1
- ブラックペッパー ひとつまみ
- 塩 好みで適量
- 醤油 大さじ1/2
作り方
- 1 間引き菜を洗って土を落とし、キッチンペーパーで軽く押さえて水気をとります。
- 2 オリーブオイルと果汁、醤油、ブラックペッパーを混ぜてドレッシングを作りボウルで間引き菜をと和え、味が物足りなければ塩を加えて全体に混ぜる。
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