豚軟骨の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは半分に切り、生姜は2mmの薄切り、りんごはすりおろす。

2. 2

   圧力鍋に豚軟骨、生姜、にんにく、りんごのすりおろし、調味料を入れて火にかける。

3. 3

   圧がかかったら弱火で25分、火をとめてそのまま冷ます。

4. 4

   冷えて固まった白い脂を箸で取り除く。
   （夏場は固まらないので一度冷蔵庫に入れる。）

5. 5

   取り除いた状態。

6. 6

   圧力鍋のフタをして、圧がかかってから弱火で15分。

7. 7

   できあがり。