大根の皮の佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
生姜の皮を剥いて針生姜をつくる。
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2
剥いた大根の皮は拍子切りにする。
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3
針生姜、醤油、酢、砂糖、唐辛子を鍋に入れて火をつける。
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4
砂糖が溶けて沸いたら大根を入れて1〜2分煮る。
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5
保存容器にうつし、一晩漬ける。
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