豚肉と野菜のエスニック炒め レシピ・作り方

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ナンプラーとスイートチリソースの組み合わせが定番の美味しさです◎

材料（1人分）

豚肉
100g
茄子
1本
ブロッコリー
3〜4片
オリーブオイル
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
スイートチリソース
大さじ1
酒
大さじ1
にんにく
ひとかけ

作り方

  1. 1
    【下準備】
    茄子は皮を剥いて輪切りにし、ブロッコリーはかために茹でる。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、茄子を炒める。
  3. 3
    豚肉とブロッコリーを加えて酒、ナンプラー、スイートチリソースを入れて炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なのでとくになし

きっかけ

ナンプラーとスイートチリソースの組み合わせがお気に入りなので。

公開日：2014/04/03
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関連情報

カテゴリ
豚薄切り肉なす全般
料理名
野菜炒め

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gacchan-1 お酒大好き、外食大好き。 でも節約のため、家で美味しいもの作ります♩

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