作り方
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- 1
- 【下準備】
春雨は茹でる。
胡瓜は薄くスライスして塩をまぶして揉み、2〜3分おいて洗い流して軽くしぼる。
ブロッコリーは硬めに茹でてみじん切りにする。
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- 2
- 茹で上がった春雨にオリーブオイルを馴染ませ、きゅうりとブロッコリーを加える。
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- 3
- ナンプラーとスイートチリソース、酢、白ごまをを加えて混ぜ、手で少し揉んで馴染ませる。
おいしくなるコツ
ナンプラーはモノによって塩分が違うので味をみて調整してください。
きっかけ
酢好きな夫と息子の一品に作りました。
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