茄子の揚げびたし＆そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤマキめんつゆを２～3倍に薄め、なすが浸るくらいの量を作る（保存容器の大きさに合わせて）

2. 2

   なすを縦半分に切り、４～５ｃｍに切ったものを素揚げにする

3. 3

   ①で作っためんつゆに揚げたなすをひたし、冷蔵庫で1時間以上冷やす

4. 4

   そうめんをゆでる

5. 5

   皿にそうめんと茄子、おろし生姜、オクラをのせ、③のつゆをかけてできあがり