茄子の揚げびたし＆そうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ヤマキめんつゆを２～3倍に薄め、なすが浸るくらいの量を作る（保存容器の大きさに合わせて）
-
2
なすを縦半分に切り、４～５ｃｍに切ったものを素揚げにする
-
3
①で作っためんつゆに揚げたなすをひたし、冷蔵庫で1時間以上冷やす
- 4 そうめんをゆでる
-
5
皿にそうめんと茄子、おろし生姜、オクラをのせ、③のつゆをかけてできあがり
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
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