とろ～りまろやか☆温玉カレーライス☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めます。
   玉子を静かに入れて15～20分置きます。
   豚肉は一口大に切ります。

2. 2

   じゃがいもは泥を洗って皮を剥き、2～3ｃｍ角に切ります。
   玉葱は薄切りにします。
   人参は乱切りにします。

3. 3

   お鍋にサラダ油を入れて熱し豚肉を炒めます。
   色が変わったら、じゃがいも・人参・玉葱を入れて炒めます。

4. 4

   玉葱が透き通ったらお水を加えて沸騰させます。
   煮立ったら灰汁を取り、弱中火で約15分煮ます。

5. 5

   具材が柔らかくなったらカレールウを溶かし、弱火でとろみが出るまでコトコト煮ます。
   お皿にご飯を盛り付けて、カレーをかけます。

6. 6

   ご飯にくぼみを付けて、玉子を割り入れトッピングします。
   お好みで粗挽き胡椒を振ったら出来上がり☆