ホウレン草×ベーコン炒め オリーブオイル風味 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ホウレン草 ２～３束
- 厚切りベーコン １００ｇ
- 塩・コショウ・粗挽きコショウ 少々
- バターorマーガリン １０ｇ
- エキストラバージンオイル 大１／2
作り方
- 1 ホウレン草をよく洗い、４ｃｍくらいに切る。厚切りベーコンは食べやすい大きさに切る。
-
2
フライパンを熱し、バターorマーガリンを溶かす。
厚切りベーコンをいれ、塩･コショウを少々ふり、表面がカリっとするまで焼く。 -
3
２にホウレン草をいれ、再度塩･コショウを少々ふる。
ホウレン草があざやかな緑色になったら火をとめる（２～３分くらい、サッとでOK）。 - 4 器に盛り、エキストラバージンオイルと粗挽きコショウをかける。
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オリーブオイルと粗挽きコショウの相性抜群、おしゃれな味に。