☆厚揚げそぼろカレーあんかけうどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げ・にんにくをみじん切りにします。
   玉ねぎは粗みじん切りにします。
   小葱は小口切りにします。

2. 2

   大鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でます。
   フライパンにサラダ油・にんにくを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎを入れて炒めます。

3. 3

   透き通ったら厚揚げを入れて炒め、ツヤッとしたらお水を加えて沸騰させます。
   ☆を加えて溶かし2～3分煮ます。

4. 4

   水溶き片栗粉を加えてとろみを付け10秒煮立てます。
   うどんが茹で上がったら、ざるに開けてお湯を切りお皿に入れます。

5. 5

   厚揚げそぼろあんかけをかけます。
   小葱を散らして出来上がり☆