ノワール チュイール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵白を入れ、泡立器で軽く泡立たせる。ハーシーチョコレートシロップ、バターを入れ混ぜ、ふるっておいた薄力粉を入れ、だまがなくなるまでぐるぐる混ぜる。

   

2. 2 黒ゴマを加えてゴムベラで混ぜる。
3. 3 スプーン1杯分くらい生地をクッキングシートを敷いた天板にのせ、ゴムベラなどで丸く薄くのばす。180℃のオーブンで6分焼く。
4. 4 麺棒をふきんの上にのせて（転がらないように）、手袋をして（熱いので）、熱々のチュイールを麺棒にのせる。手袋をした手で押さえてカーブを作る。。

   

5. 5 形がついたらはずして完全にさます。