ﾀｺとﾄﾏﾄのマリネ弁当 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ﾀｺ 足３本
- プチﾄﾏﾄ＜普通のでもモチＯＫ＞ １０個
- 新玉ねぎ＜普通のでもＯＫ＞（淡路島産） 半玉
- オリーブオイル 大さじ３
- 塩 小さじ１
- コショウ 少々
- お酢 大さじ３
- あれば昆布だし 小さじ１
作り方
-
1
たこを塩でもんで、ぬめりを取り、塩茹でにし、
足を３本カット。
スライスにする。 -
2
プチﾄﾏﾄは、少し包丁で皮を傷つけ、お湯に５秒つけて、冷水に。
皮を湯むきする。
半分にカット。
塩を一つまみﾄﾏﾄに振っておく。 - 3 新玉はスライス、冷水につけず、外気で空気さらす。
- 4 調味料を混ぜて、材料をつけておくと出来上がり。
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