野菜てんこ盛り☆ちりとり鍋レシピ・作り方

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約30分
500円前後

野菜がいっぱい食べられちゃいます☆
鍋はすき焼きなべでもフライパンでもいいと思います

みんながつくった数 4件

材料（2～3人分）

鶏もも肉: 1枚

豚バラ肉: １００グラム

いか: 1杯

キャベツ: 4～5枚

玉ねぎ: 1個

にんじん: 1/3本

春雨: 10グラム

もやし: 1/2袋

にら: 1/2束

※水: 1カップ

※醤油: 50ＣＣ

※酒: 50ＣＣ

※砂糖: 大さじ4

※はちみつ: 小さじ1

※ゴマ油: 大さじ3

※コチジャン: 小さじ1

※おろしニンニク: ひとかけ分

※粗引き黒コショウ: 少々

※りんごジュース: 50ＣＣ

作り方

1

※印の漬けダレ材料を合わせておきます
2

鶏肉は小さめの一口大に、豚バラ肉は５センチぐらいに、イカは輪切りに切っておきます

①の漬けダレに３０分ぐらい漬け込んでおきます
3

野菜はそれぞれ食べやすいように切っておきます

鍋に②を漬けダレごと入れます
4

③の上に玉ねぎとニンジンを乗せ、そのうえに春雨を乗せます
5

あとはキャベツ・もやし・ニラを山状に積み上げて
火にかけます
6

煮立ってきたら野菜を崩しながら煮上げていただきます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬けダレは少し甘めだなと思うぐらいがちょうどよいと思います(*^-^)

きっかけ

宴会の席で出てきたお鍋を醤油ベースで作ってみました(^_^)v

公開日：2012/01/29

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関連情報

カテゴリ: その他の鍋豚バラ肉

料理名: ちりとり鍋

このレシピを作ったユーザ

momomamamoo おうちご飯が大好き☆ これおいしいね！・・・が聞きたくて毎日ご飯づくりをしています(^_^)v

つくったよレポート（ 2 件）

2022/04/03 18:09

モツでやってみました。タレが美味しかったです！またリピートします。

作っていただきありがとうございました☆

2022/01/28 15:39

簡単でとても美味しくて、野菜たっぷり摂れましたU^ェ^Uレシピありがとうございます！

おいしくできてよかったです。作っていただきありがとうございました(^^)

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