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野菜てんこ盛り☆ちりとり鍋 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 豚バラ肉

    100グラム

  • いか

    1杯

  • キャベツ

    4~5枚

  • 玉ねぎ

    1個

  • にんじん

    1/3本

  • 春雨

    10グラム

  • もやし

    1/2袋

  • にら

    1/2束

  • ※水

    1カップ

  • ※醤油

    50CC

  • ※酒

    50CC

  • ※砂糖

    大さじ4

  • ※はちみつ

    小さじ1

  • ※ゴマ油

    大さじ3

  • ※コチジャン

    小さじ1

  • ※おろしニンニク

    ひとかけ分

  • ※粗引き黒コショウ

    少々

  • ※りんごジュース

    50CC

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜てんこ盛り☆ちりとり鍋
  • 500円前後

野菜がいっぱい食べられちゃいます☆
鍋はすき焼きなべでもフライパンでもいいと思います

作り方

  • 1

    ※印の漬けダレ材料を合わせておきます

  • 2

    鶏肉は小さめの一口大に、豚バラ肉は5センチぐらいに、イカは輪切りに切っておきます

    ①の漬けダレに30分ぐらい漬け込んでおきます

  • 3

    野菜はそれぞれ食べやすいように切っておきます

    鍋に②を漬けダレごと入れます

  • 4

    ③の上に玉ねぎとニンジンを乗せ、そのうえに春雨を乗せます

  • 5

    あとはキャベツ・もやし・ニラを山状に積み上げて
    火にかけます

  • 6

    煮立ってきたら野菜を崩しながら煮上げていただきます

きっかけ

宴会の席で出てきたお鍋を醤油ベースで作ってみました(^_^)v

おいしくなるコツ

漬けダレは少し甘めだなと思うぐらいがちょうどよいと思います(*^-^)

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1950005073

公開日:2012.01.29

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関連情報

料理名
ちりとり鍋
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ちりとり鍋

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