さんまと栗の甘露煮の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは洗ってアッケシソウ塩をたっぷりつけて、グリルで１０分焼く。
   
   焼き色がついてないようだったら５～１０分追加して焼く。

2. 2

   骨と内臓を取り除く。
   
   皮がおいしいので皮は取り除かないように。。
   
   しめじ・まいたけは石づきを取り、ほぐす。

3. 3

   米は普通にセットし、調味料分の水（大さじ３．５）はいつもの水の量より引いておきます。
   
   １時間放置しておく。

4. 4

   ②と栗の甘露煮を入れて活力鍋の低圧で５分。
   
   炊き上がったら微塵切りにした生姜を混ぜ器に盛る。
   
   お好みでかぼすを絞っていただく。