中華風、そうめんのつゆレシピ・作り方

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5分以内
100円以下

ごま油の風味が香ばしくて、でも意外にあっさりな素麺つゆです。

みんながつくった数 3件

材料（1〜2人分）

白だし: 大さじ1

四川豆板醤: 小さじ1/2

コチュジャン: 小さじ1/2〜1

甘口醤油: 大さじ1

ごま油: 小さじ1/2

白ごま: 小さじ1/2〜1

水: 100cc

作り方

1

材料すべてをよく混ぜて完成。
冷蔵庫で冷やしておきます。

→胡麻はすりゴマでもいいし、練り胡麻を使うとこってりコクのある麺つゆになります。
2

好みで生姜のすりおろしを入れます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘口醤油がない場合は普通の醤油を使い、みりんを足します。

きっかけ

ふつうのツユだと飽きるので。

公開日：2011/09/26

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関連情報

カテゴリ: めんつゆ

料理名: 麺つゆ

このレシピを作ったユーザ

gacchan-1 お酒大好き、外食大好き。でも節約のため、家で美味しいもの作ります♩

つくったよレポート（ 1 件）

2020/07/08 21:50

白ゴマがないですが、、、思ったよりさっぱりしていておいしかったです。

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