プリッふわシャキ☆海老と長ねぎの玉子炒め☆ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
海老は殻を剥いて、つまようじで背わたを取ります。
水気を拭き取り塩を振り片栗粉を塗します。
長ねぎは斜め切りにします。
☆を混ぜ合わせて置きます。 -
2
フライパンに油を引いて玉子を炒め一端お皿に出します。
油を足して海老を丸くしてフライパンに並べて両面焼きます。
焼き色が付いたら長ねぎを加えて軽く炒めます。 -
3
玉子を戻して、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせます。
塩・胡椒で味を調えたら出来上がり☆
きっかけ
海老が安かったので作りましたぁ☆
おいしくなるコツ
海老に片栗粉を塗す事で、旨みを閉じ込め味が付きやすくなります。 玉子は一端お皿に出して後で戻すとふわっと仕上がります♪
- レシピID:1950003208
- 公開日:2011/08/27
関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- ☆海老と長ねぎの玉子炒め☆
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ぱんこ2212013/02/12 15:35美味しくてあっという間に食べちゃいました、ごちそうさまです
お互い引き立てあって、とっても美味しいですよ☆