ジャンボなアメリカンクッキー レシピ・作り方

ジャンボなアメリカンクッキー
  • 約30分
  • 300円前後
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簡単な材料と工程で、焼き時間を入れても20分ほどで出来ます♫ 自信作です。

材料(4人分)

  • ショートニング 30g
  • サラダ油 30g
  • ブラウンシュガー(グラニュー糖でも) 100g
  • 卵黄 1コ分
  • 小麦粉 100g
  • ココナッツパウダー 40g
  • はちみつ(水あめでも) 30〜45g
  • チョコレート 80g
  • ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1 ショートニング~卵黄までの材料をすべてボウルに入れ、木しゃもじで混ぜる。
  2. 2 ①のボウルに、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふったもの、ココナッツパウダー、はちみつを入れてさっくりと混ぜる。
  3. 3 ②に、粗く刻んだチョコレートを入れて、手で軽く混ぜ合わせる。
  4. 4 170℃に予熱したオーブンの中断で11~15分焼く。

きっかけ

某コーヒーカフェで売ってるようなアメリカンクッキーが大好きなので近いモノを作ってみました。

おいしくなるコツ

焼き上がりは柔らかいけど冷めるとしっかりします。 ココナッツパウダーをファインタイプにしたり、ドライフルーツを入れてみたり、はちみつをメープルシロップや水あめに変えても。

  • レシピID:1950002891
  • 公開日:2011/08/06
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チョコレート クッキー アメリカンクッキー ココナッツ
料理名
クッキー
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