和風チキンロール”活力鍋” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、包丁で均等な厚みになるようにして､薄く広げるようにする

2. 2

   人参は８mm角の細切りにする。
   
   調味料は、混ぜ合わせておく

3. 3

   人参、インゲンを開いた鶏胸肉で巻き、つまようじでとめておく。
   
   たこ糸で巻いてもよい

4. 4

   ゼロ活力鍋に鶏肉巻きと混ぜ合わせた調味料を入れてフタをする

5. 5

   赤オモリをセットして強火で加熱
   
   オモリが揺れ始めたら弱火にして1分加熱する

6. 6

   圧力が抜けてもしばらくおいておくと､より味がしみます。
   
   冷めてから取り出し、1センチ幅に切り分けます。