ほっとするお味噌汁 (ズッキーニ・豆腐入り) レシピ・作り方

ほっとするお味噌汁 (ズッキーニ・豆腐入り)
ホヌ honu
ホヌ honu
いつもと違う味わいのお味噌汁を頂いてみたくて、初めてズッキーニを入れてみました。
なかなか美味しかったです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニは、厚さ5mm程に切る。

    お豆腐は、食べやすい大きさにカットする。
  2. 2 鍋にだし汁を入れて、中火で煮立て、ズッキーニを加える。

    1分程してから、豆腐を加える。
  3. 3 ズッキーニに火が通ったら、火を止めて、お味噌を溶いていれる。

    再び、火を入れて少し煮立ったら、出来上がりです。

きっかけ

朝食の一品として作りました。お味噌汁が食卓にあるとホッとします。 いつもと違う味わいのお味噌汁を頂いてみたくて、初めてのズッキーニを入れてみました。 なかなか美味しかったです。

おいしくなるコツ

・今回は購入してから時間が過ぎたズッキーニを使用しましたが、新鮮なズッキーニの方が  美味しく頂けると思います。

  • レシピID:1950002687
  • 公開日:2011/07/23
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汁物 味噌汁 夏野菜 スープ
料理名
お味噌汁 
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つくったよレポート(3件)

  • cacheお返事レポ休みます
    cacheお返事レポ休みます
    2011/08/08 09:13
    ほっとするお味噌汁 (ズッキーニ・豆腐入り)
    勇気って、、、全然抵抗なんかなしですよ♪
    爽やかだったのでリピです。青ジソちょこっとのっけてみました。
    暑いけどがんばってね!
  • cacheお返事レポ休みます
    cacheお返事レポ休みます
    2011/08/06 20:23
    ほっとするお味噌汁 (ズッキーニ・豆腐入り)
    ズッキーニのお味噌汁は多分初めてです。
    夏しか作れないお味噌汁ですね。
    爽やかで、また作りたいと思います。
  • noono♪
    noono♪
    2011/08/03 23:27
    ほっとするお味噌汁 (ズッキーニ・豆腐入り)
    ズッキーニお味噌汁にも美味しいんですね!
    緑が鮮やかできれい~☆
    ズッキーニ苦手息子もモリモリ食べました✿

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