冷え冷えおいしい☆アスパラとオクラのだしびたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラ
- ４本ぐらい
- オクラ
- ８本ぐらい
- だし汁
- 400ＣＣ
- 醤油
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- げずり節
- 適宜
作り方
-
- 1
- だし汁・醤油・塩をひと煮立ちして冷ましておきます
-
- 2
- アスパラははかまを取り根元の固い所を落として３等分に切ります
オクラはへたを取っておきます
沸騰したお湯にオクラとアスパラを入れ茹でて冷水に取ります
-
- 3
- アスパラとオクラの水気をよく切って、①のつけ汁に漬けこんで、冷蔵庫で２時間ぐらい冷やしておきます
器に盛って削り節をかけて出来上がりです
おいしくなるコツ
キーンと冷やすとおいしいです
きっかけ
暑い夏は野菜も冷たくいただきたいですね
関連情報
- カテゴリ
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オクラ
- 料理名
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アスパラとオクラのだしびたし
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