すし酢で簡単南蛮ダレ♪野菜が美味しい！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
南蛮ダレの材料をを鍋かレンジで一度沸騰させておく。
衣の材料を全てボウルで大きいダマが出来ない程度に混ぜておく。 -
2
椎茸は石突をとって２～４等分に。石突は硬いところをとり除く。
茄子は１ｃｍの輪切りにして半分に。
鶏はひと口大に切っておく。 -
3
鍋に揚げ油を入れて火にかけ、野菜→肉の順に衣を絡めて揚げていく。
衣の量は使い切りの量です。ナスは油を吸ってしまうので少し厚めにつけて、その他は薄付け油っこくなりにくいと思います。 - 4 揚げ上がったものからタレに絡めてお皿に盛ったら出来上がり。
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5
すし酢は下記のレシピのものを使いました。
レシピID:1950000744
昆布茶ですし酢
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- カテゴリ
- その他のタレ
- 料理名
- 南蛮漬け 南蛮ダレ
yogi kitchen
訪問ありがとうございます。
主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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sweet child2012/08/01 08:43
ヤミツキになりそう♪すごくおいしい☆
レシピへのコメント
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ご飯が進みます。
ししゃもなんかでも美味しいです。