簡単梅ジュース レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生）南紅梅 500ｇ
- 砂糖（お好みの物） 500ｇ
- 水 2L
作り方
- 1 梅は良く洗い、楊枝でヘタをとる。
- 2 ジップロックに入れ、冷凍する。（うっかり、忘れた梅の実、１年冷凍しましたが、美味しいジュースになりました。）
- 3 1日冷凍した梅を圧力鍋に入れ、砂糖と水を加え、加圧１０分、後は放置でピンが降りたら蓋を開け、冷ましてから冷蔵庫へ。
- 4 ※梅の実は日に日に、エキスが出てきます。７日目ぐらいになるのかなり濃厚な味です。
- 5 ※梅の実はジュースに浸かっていれば、１週間くらい保存できますが、ジュースから取り出すと傷みやすいです。
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自分レポート2011
氷砂糖で作りました。
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- カテゴリ
- その他のソフトドリンク梅ジュース
- 料理名
- 梅ジュース
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写真は三温糖です。