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麻婆もやし レシピ・作り方

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ポプリ５０１
お手軽なもやしを使ったレシピです

材料（4人分）

もやし
1袋
豚ひき肉
200グラム
ネギ（玉ネギでも可）
1/2本
ショウガ
１かけ
ニンニク
1かけ
ニラや青梗菜など
適量
調味料
水
1/2カップ
コンソメスープ
1個
しょうゆ
大さじ１
オイスターソース
小さじ１
豆板醤
小さじ１
甜麺醤（無くても可）
小さじ１
塩・こしょう
各少量
片栗粉
小さじ２
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作り方

  1. 1
    ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにする
  2. 2
    片栗粉以外の調味料を混ぜ合わせておく
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱して、ネギ、ショウガ、ニンニク、豚のひき肉を炒める。
  4. 4
    豚ひき肉の色が変わったら、青梗菜を加えて炒めたあと、混ぜ合わせておいた調味料を加えてひと煮立ちさせる
  5. 5
    煮立ったらもやしを加えてひと煮立ちさせて片栗粉を水で溶いて加えて、とろみをつけて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お手軽なもやしを美味しくいただきたくて

公開日：2011/05/01
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関連情報

カテゴリ
もやし豚ひき肉
関連キーワード
もやし 豆板醤 オイスターソース 甜麺醤
料理名
中華

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