なすとピーマンの甘酢炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナスは食べやすい大きさにカットし水にさらす。
ピーマンは乱切り。
こんにゃくは細切りにする。 - 2 ごま油をフライパンにひいて、茄子とこんにゃくピーマンをいためる。
- 3 油がしっかり回って、全体的にしなっとしてきたら、調味料を入れてさらに炒める。
-
4
水を加えて蓋をし弱火で５分蒸し煮にする。
蓋をとり、強火で水分を飛ばす。
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