材料（２人分）
- ●濃い目のだし汁
- ５００ｃｃ
- ●緑茶
- ２００ｃｃ
- ●昆布茶
- 3g
- ●塩
- 小さじ１
- 梅
- ２粒
- いり胡麻
- 小さじ２
- とろろ昆布
- 塊で梅干と同じくらい
- うどん
- 2人前
作り方
-
- 1
- ●の材料を全て合わせ火にかけて温める。
-
- 2
- １の合わせだしをゆでたうどんと器に入れたら、うめ、いり胡麻、とろろ昆布を乗せて完成。
-
- 3
-
- ※素麺にも。
おいしくなるコツ
緑茶が入って薄まるのでだしはいつもの倍くらいのつもりで濃くつくってください。
素麺につけて食べるときはすりおろししょうがやわさび、キュウリなどと一緒に食べると美味しかったです。
きっかけ
美味しいお茶があったので
夏は冷やしても美味しいです。