大根のとろとろリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 4分の１本
- 大根葉（みじん切り） 一掴み分
- コンソメ ３ｇ程度
- 切れてるチーズ（今回チェダーチーズ） 4枚
- 酒 大匙１
- 水 カップ１
- 塩・コショー 少々
- 圧力鍋に残った少量のごはん 約茶碗１杯
作り方
- 1 大根の皮を剥いて、1センチ角にカットする。
- 2 活力鍋に残ったごはんに、そのまま①の大根、カップ1杯の水、酒、ブイヨンを入れて、活力鍋の高圧で１分。
- 3 蓋を開けてチーズをちぎりながら加えて混ぜる。
- 4 大根葉も加えて、塩コショーする。
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- おかゆ
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