【幼児食】2種類のミートボール（ケチャップ、甘酢）レシピ・作り方

Name: 【幼児食】2種類のミートボール（ケチャップ、甘酢）
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚ひき肉または合挽き肉 100g; タマネギ 1/8個; 好きな野菜 30g; 片栗粉 大さじ1; 水 200ml; 【甘酢あん】; きび砂糖 小さじ1; 酢 小さじ1; 醤油 小さじ1/3; 水溶き片栗粉 小さじ1〜大さじ1; 【ケチャップソース】; ケチャップ 大さじ1; 1歳からのお好みソース 小さじ1; 醤油 小さじ1/3; 水溶き片栗粉 小さじ1〜大さじ1

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約15分
300円前後

MEISA33

ケチャップ味と甘酢あんをからめたミートボールです。
たくさん作って冷凍しておけるので便利です。冷凍保存は7日以内で！

材料（4人分）

豚ひき肉または合挽き肉: 100g

タマネギ: 1/8個

好きな野菜: 30g

片栗粉: 大さじ1

水: 200ml

【甘酢あん】

きび砂糖: 小さじ1

酢: 小さじ1

醤油: 小さじ1/3

水溶き片栗粉: 小さじ1〜大さじ1

【ケチャップソース】

ケチャップ: 大さじ1

1歳からのお好みソース: 小さじ1

醤油: 小さじ1/3

水溶き片栗粉: 小さじ1〜大さじ1

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作り方

1

タマネギと好きな野菜（今回はブロッコリー、えのき、にんじんを使用）をみじん切りに切り、電子レンジで600W2分加熱する

※ブンブンチョッパーを使うと楽チン！
2

1の粗熱が取れたらボウルにひき肉と片栗粉と一緒に混ぜ合わせる

※こね足りないと食感が悪くなるのでひき肉が白っぽかなるまでしっかりこねましょう！
3

2を小さく丸めて、大きめのフライパン肉通しがくっつかないように置き、水を加えて火にかけ、沸騰したら3分加熱後、裏返しにしてさらに2分加熱する

※手を濡らして丸めると手につきにくい
4

火が通ったら肉団子と水を半分に分ける
5

各フライパン（または鍋）に【甘酢あん】の調味料、【ケチャップソース】の調味料を加えてとろみがつくまで軽く煮詰めたらできあがり！