霜降りひらたけのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- ホクト 霜降りひらたけ 100g前後
- 塩コショウ 大さじ2杯
- フライドガーリック 大さじ2杯
- 一味唐辛子 1振り
- ✰マヨネーズ 大さじ1杯
- ✰醤油 小さじ2杯
- ✰豆板醤 1g
- ✰青のり ひとつまみ
作り方
-
1
霜降りひらたけの石付きを切り、傘の大きいものは半分に切る。
-
2
✰を合わせてソースを作る。
-
3
霜降りひらたけをごま油で炒める。
ある程度火が通り始めたら塩コショウと一味唐辛子、フライドガーリックを加える。
-
4
味見をし、薄いと感じたら塩コショウを更に加えてみる。
-
5
お皿に盛り、スプーンでソースをデコレーションしたら完成。
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