【離乳食後期〜】茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草、カニカマ、きのこを1口大より小さく切っておく
2. 2 卵をボウルに移して泡立たないようによくほぐす
   
   ※卵液に空気が入ると「す」が入る原因になる
3. 3 2に和風だしを加えて混ぜ、ザルなどでこす
   
   ※今回はせいきょうのだしパックを使用
4. 4 全ての材料を3等分にわけて耐熱容器に入れる
   
   ※この時卵液に泡が残った状態にすると「す」が入ってしまうのでスプーン、ライターの火を泡に近づけて取り除く
5. 5 耐熱容器にアルミホイルで蓋をして、事前に1cmほど水を張って沸騰した状態の深めの鍋に4を入れる
6. 6 強火で3分、弱火で10分加熱したら鍋から取り出して粗熱を取ったらできあがり！