かぼちゃとれんこんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮ごと、れんこんは皮を剥いてスライスしておきます。
   
   れんこんは水が透明になるまで水洗いしてください。

2. 2

   フライパンに油（分量外）をひき、かぼちゃ、れんこん、鷹の爪（半分に切って種をぬく）を強めの中火で炒めます。

3. 3

   少し火が通ったら「★」の酒、みりん、砂糖、顆粒和風だし、水、を加えて中火で炒めます。

4. 4

   水分が少なくなくなってきたら、仕上げにしょうゆと白いりごまを加えてからめます。

5. 5

   器に盛って出来上がりです。