れんこんとレディーサラダの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこん→皮をむいて薄いいちょう切りに
   レディーサラダ→皮ごと薄い半月切りにします。

   

2. 2 ボウルにレディーサラダを入れて塩（分量外・小さじ1）をふっておきます。

   

3. 3 れんこんを、お酢（分量外・小さじ1）を加えたお湯で1分茹で、水で冷やします。

   

4. 4 レディーサラダの水気をぎゅっと絞ってから「3」のれんこんと「★」（お酢、砂糖、塩）を加え、混ぜ合わせます。

   

5. 5 食品用ポリ袋に「4」を入れて冷蔵庫で１時間以上漬けます。

   

6. 6 器に盛って出来上がりです。