米粉でカリカリ！しょうがとり天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉をそぎ切りにする。

2. 2

   ボウルに米粉、水、醤油をいれ混ぜる。

3. 3

   2のボウルに、紅しょうがを加えて混ぜる。

4. 4

   鶏肉を潜らせ、紅しょうがを絡めながら揚げ油に入れる。

5. 5

   今回はフライパンに2cm程度の油で揚げちゃいます。

6. 6

   両面3～4分ずつ揚げて完成。

7. 7

   盛り付け。
   
   端っこがカリカリっとしてるくらいが美味しいです。