白菜とベーコンを炊いたん☆酒粕も少し☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜
- 1／4個
- ベーコン
- 200g
- 酒粕
- 60g
- 塩コショウ
- 少々
- コンソメ
- 小さじ2
- 日本酒
- 150cc
作り方
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- 1
- 白菜とベーコンを食べやすい大きさにカットする。
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- 2
- 酒粕と日本酒をレンジで20秒ほどチンして混ぜ合わせておく。
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- 3
- 鍋に①と②とコンソメを入れて、塩コショウして中火にかける。
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- 4
- 白菜から水分が出てくるので混ぜながら煮る。
白菜が柔らかくなったら最後に塩コショウで味を調えて完成です。
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- 5
- 動画リンク
https://youtu.be/8m4Rrymct2I
参考にしてください。
おいしくなるコツ
私は白菜がくたくたになっているのが好きです。
きっかけ
小料理屋さんでいただいたのをマネしてみました。
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白菜が柔らかくなるまで、ひたすら煮ます。
YouTube動画あります。