じゃがいもの明太子チーズ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは洗って、一個ずつラップで包み、1個あたり2分くらいレンチンする。柔らかくなって串がスッと刺さればOK！
- 2 じゃがいもの粗熱がとれたら皮をむいて、粗く潰す。
- 3 たまねぎは5ミリ幅に、しめじは石突きを切ってほぐし、バターをひいたフライパンでしんなりするまで炒める。
- 4 明太子の薄皮をとり、じゃがいもに☆と3を加えて混ぜ合わせる。
- 5 グラタン皿に4を入れて、チーズを乗せて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- 6 仕上げにパセリをふったら完成！
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たらこで作れば、お子様にも♪