麻婆豆腐　白菜入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗って、芯は1cm角に、葉は短冊切りにする。

2. 2

   白ネギをみじん切りする

3. 3

   豆腐をサイコロ状にきってしたゆでする。

4. 4

   ひき肉を炒める色が変わってきたら白菜と白ネギを入れて炒める。お肉にしっかりと火が通るまで。

5. 5

   お肉を寄せてフライパンを開けて豆板醤を入れて炒める。フツフツしたらお肉と合わせる。

6. 6

   4に水を入れて、シャンタン、醤油、砂糖、豆腐を入れて煮詰める。
   隣で作っていた味噌汁を少し足しました。味噌を少し入れてもいいと思います。

7. 7

   一旦火を止めて片栗粉を水でといたものを回し入れて、いとまぜ。

8. 8

   火を入れて温めて完成。