鶏むね肉の味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉にフォークでたくさん穴をあける。

2. 2

   ポリ袋に鶏むね肉、味噌、きび砂糖を入れよく揉み、冷蔵庫で1日保存する。

3. 3

   2を冷蔵庫から出して室温に戻して、油を敷かずにテフロン加工のフライパンで5分弱めの中火で皮目を下にして焼く。

4. 4

   皮に焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

5. 5

   4の火を消してを10分置いておく。

6. 6

   5にはちみつ、しょうゆを加えて中火で3分煮たら出来上がり。食べやすい厚さに切る。