かぶとエリンギの豚バラ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは皮をむき、4等分に切る。かぶの葉は4cm幅に切る。エリンギは縦に半分に切る。

2. 2

   豚バラ肉薄切りを並べ★をふりかけ、1のかぶ、エリンギをそれぞれ乗せ、クルクル巻く。とじめを下にする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、中火でかぶの葉をサッと炒め、お皿に盛り付ける。

4. 4

   3のフライパンに2のとじめを下にし並べてお酒をふりかけ、中火で蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   お肉の色がかわったら蓋を外し、コロコロお肉をこんがりと焼き、☆をふりかけ味を絡ませ、3のかぶの葉上に盛り付けたら完成です。