茹でるよりウマイ！？ブロッコリーの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの房を切り分ける。茎の部分は皮を剥き、薄くスライスする。

2. 2

   ブロッコリーを、よく洗う。

3. 3

   ブロッコリーをボウルに写し、醤油、みりん、ニンニクチューブを加えてよく混ぜる。(15分以上放置)

4. 4

   別の容器に片栗粉大さじ4と塩胡椒2振りを混ぜておく。

5. 5

   漬け込んだブロッコリーに、片栗粉・塩胡椒を満遍なくまぶす。

6. 6

   油をフライパンに2〜4センチほど入れ、加熱する(菜箸の先から細かい泡がたくさん出るまで)

7. 7

   粉をつけたブロッコリーを揚げる。狐色になったらひっくり返す。

8. 8

   全体が狐色になったらお皿盛り付け、完成。