しそはお好みで量を増減させても大丈夫です。濃いめの酢飯と鯖の味が合うので、酢飯の味付けは濃いめの方がおいしいです。
お刺身を購入しての巻き寿司作りは材料費が高いので、リーズナブルに巻き寿司を楽しめないかと考えた結果、鯖缶を使用した巻き寿司に辿り着きました。
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