薬味たっぷり！なす豚焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにして水に晒して水気をきる。
   ブナピーは石づきを落としほぐす。

2. 2

   しょうがと青じそは細切りにする。みょうがは半分に切ってから薄切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱してしょうがを炒め、豚肉と塩を加えて炒める。

4. 4

   肉の色が半分くらい変わったら1を入れてさらに炒める。

5. 5

   うどんは袋の表示通りレンジで加熱する。

6. 6

   4の火が通ったら5を加えてポン酢を加えて炒め合わせる。

7. 7

   余計な水分がとんだら皿に盛り、みょうがと青じそをかける。