暑い日に飲みたくなる梅ジュース！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 （下準備）青梅はアクを抜くため、1時間ほどつけてアクをぬく。瓶は洗って煮沸消毒しておく。瓶は乾かしておく。
   梅のヘタとりをしておく。（つまようじなど使用）
   とれたら梅を洗っておく。

   

2. 2 しっかりと水分をキッチンペーパーでふきとる。カビの原因にならないようにしっかり拭き取ってください。

   

3. 3 氷砂糖→梅→氷砂糖→梅と順番に入れる。酢を最後に振り入れる。

   

4. 4 2週間から１ヶ月室内にて保存。毎日振ってかき混ぜてください。
   氷砂糖が全部溶けたらオッケーです。

   

5. 5 出来上がったシロップは梅を取り出し、再度加熱し、冷ましたら煮沸消毒した瓶などにいれて下さい。きちんと消毒していれば約一年間保存できます。

   

6. 6 シロップ1に対し、水または炭酸水4から5お好みで美味しく頂けます♪
   また、取り出した梅も美味しいです。是非試してみて下さい。