小サバのピリ辛南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄切りに、にんじんとピーマンは千切りにし、☆を混ぜ合わせて浸けておく。

2. 2

   サバはウロコを取り、頭を落として、腹を開いて内臓を取り除く。

3. 3

   キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、全体に塩をふって、小麦粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに5ミリくらい油を入れて、サバを入れて揚げ焼きにする。

5. 5

   こんがり焼き色がついてきたら、ひっくり返して裏面も揚げ焼きにする。
   揚がったらキッチンペーパーの上に取り出し、油をきる。

6. 6

   熱いうちに1の液につけていく。
   10分くらい浸けたら完成！