しっとりおから レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうとにんじんは千切りにする。小ネギは小口切り。油揚げは短冊切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油大さじ1を入れ、ごぼう、にんじん、油揚げを炒める。

3. 3

   ごぼうとにんじんが透き通ったら、おからと残りのサラダ油を入れ炒める。

4. 4

   3にひたひたくらいの水をいれ、きび砂糖、みりんを入れて5分中火で煮る。

5. 5

   しょうゆを入れ、水気がなくなるまでかき混ぜたら小ネギを入れ、一混ぜして出来上がり。