鶏むね肉照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を7mmくらいのそぎ切りにする。

2. 2

   ポリ袋に鶏むね肉を入れ、サラダ油を含めたすべての調味料を入れて、良く揉み、冷凍庫に入れる。

3. 3

   1日冷蔵庫に入れて、解凍する。

4. 4

   テフロン加工のフライパンに分量外のサラダ油を薄く敷き、フライパンが冷たいうちに鶏むね肉を入れて、弱火で8分くらいじっくり焼く。

5. 5

   周りが白くなったら裏返しして、2、3分弱火で焼く。