レンジdeもちもちお大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こしあんを3等分にし、一つづつラップに乗せて包んで丸く形をととのえる。
2. 2 ボールに白玉粉とグラニュー糖を入れ、泡立て機でよく混ぜ合わせる。
3. 3 ゴムベラにもちかえ、2に水を少しずつ加えよく混ぜ合わせる。
4. 4 3を電子レンジ600ﾜｯﾄ1分加熱し、取り出し、よく混ぜ、再び1分加熱し、取り出し、よく混ぜ合わせ、再び20秒加熱。荒熱をとり、冷ます。
   ※透明になるまで加熱します。
5. 5 ラップに片栗粉小さじ2をのせ、広げる。4を1/3の量を乗せ、黒豆の煮物(市販)を5粒と1のこしあんを乗せ、包みこみ、丸く形をととのえる。
   ※同様に2個作る。
6. 6 5のラップを外し、お皿に盛り完成です。