なすのアマトリチャーナ✰ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす→乱切り
   流水にさらしアク抜きをする
   水気をペーパーで拭き取る

2. 2

   玉ねぎ→みじん切り
   トマト→ザク切り
   ベーコ→1cm幅に切る

3. 3

   パスタは袋の規定時間通りに茹でておく

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、なすを入れて炒める
   油がまわったら1度お皿に取り出す

5. 5

   4のフライパンに玉ねぎ、ベーコン、トマト、ブラックペッパー、パルスイート、コンソメ顆粒、粉チーズ、ローリエ、チリパウダーを入れて中火にかける

6. 6

   しんなりしてきたらなすを戻し入れ味を馴染ませる

7. 7

   6にパスタを入れて軽く炒めお皿に盛り付けバジルを散らすと完成