ネギたっぷりれんこんつくね✰ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥き
   1cmの輪切りを18枚用意する
   アクを摂るため水にさらす
   
   残ったれんこんは半分はすりおろし、半分は角切りにする

2. 2

   袋に豚ミンチ、れんこんのすりおろし、角切り、青ネギ、しょうが、にんにく、オイスターソース、鶏ガラスープの素、片栗粉を入れて混ぜる

3. 3

   つくね種にレンコンを挟む
   全部で9個できる

4. 4

   フライパンにごま油をひき
   れんこんつくねを並べ
   蓋をして中火にかける
   2～3分経過したらフライ返しでひっくり返す
   更に蓋をして2～3分蒸し焼きにする
   蓋をして蒸し焼きにする

5. 5

   焼き色がついたら火を止め
   器に盛りつけると完成