たけのこと豚肉とスナップエンドウの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をボウルに入れて「・下味用」とある調味料をすべて加えてよくもみこみ、片栗粉を加えて混ぜておく。

2. 2

   しょうがは細切りに、にんにくは薄切りにする。

3. 3

   スナップエンドウは筋をとる。
   しいたけは石づきを落として１ｃｍ厚さの薄切りにする。

4. 4

   たけのこは一口大に切る。

5. 5

   「・調味用」の調味料すべてを混ぜておく。

6. 6

   フライパンに油を熱して２を炒め、香りがしてきたら１を入れて焼くように炒める。
   肉の色が半分くらい変わってきたら３と４を加えて炒め合わせる。

7. 7

   肉の色が９割がた変わってきたら５を２回に分けて加え、余計な水分がなくなるまでからめるように炒め、器に盛る。